第31回:平成30年度(2019年) 問題44 生活支援技術

身体機能の変化に応じた食事の提供と対応方法として、最も適切なもの1つ選びなさい。

  1. 1
    咀嚼力(そしゃくりょく)の低下に対しては、麺類を中心とした食事で栄養を補う。
  2. 2
    味覚の低下に対しては、塩分を増やして味付けを濃くする。
  3. 3
    腸の蠕動運動(ぜんどううんどう)の低下に対しては、食物繊維の多い食品を取り入れる。
  4. 4
    口渇感の低下に対しては、脱水予防のために酸味のある味付けにする。
  5. 5
    唾液分泌の低下に対しては、食後にアイスマッサージをする。
解答せずに答えと解説を見る

第31回:平成30年度(2019年)
の問題一覧を閲覧中

監修者のご紹介

  • 高野晃伸
    中部学院大学短期大学部社会福祉学科 教授

    高野晃伸

    介護福祉士、介護支援専門員。特別養護老人ホーム、介護老人保健施設などで現場経験を積み、松本短期大学介護福祉学科非常勤助手、名古屋柳城短期大学専攻科非常勤講師を経て、現在は中部学院大学短期大学部社会福祉学科の教授。

    ホームページ|中部学院大学プロフィールページ

    高野晃伸のプロフィール

監修者のご紹介

  • 高野晃伸
    中部学院大学短期大学部社会福祉学科 教授

    高野晃伸

    介護福祉士、介護支援専門員。特別養護老人ホーム、介護老人保健施設などで現場経験を積み、松本短期大学介護福祉学科非常勤助手、名古屋柳城短期大学専攻科非常勤講師を経て、現在は中部学院大学短期大学部社会福祉学科の教授。

    ホームページ|中部学院大学プロフィールページ

    高野晃伸のプロフィール